應(yīng)注意的是排風(fēng)量

廚房排煙系統(tǒng)是由多個(gè)部分組成的，包括集油煙凈化器、排煙管道、煙罩、風(fēng)機(jī)以及廚房補(bǔ)風(fēng)等。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，為達(dá)到更好的排煙效果，并保證油煙凈化器的運(yùn)行順利，需要核算各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，以便后續(xù)的操作。

應(yīng)注意的是廚房補(bǔ)風(fēng)

由于廚房在工作的時(shí)候油煙大，所以一些有條件的廚房都會(huì)安裝相應(yīng)的送風(fēng)系統(tǒng)，以更好補(bǔ)風(fēng)，保證廚房有一個(gè)好的環(huán)境。其中，有序的送風(fēng)方式是廚房補(bǔ)風(fēng)比較好的選擇，而哪種補(bǔ)風(fēng)方式比較好，需要設(shè)計(jì)師自己去考慮。

應(yīng)注意的是集煙罩

集氣罩需具備統(tǒng)一、易于清理、美觀、集風(fēng)效果佳等優(yōu)點(diǎn)，其形式多樣，包括有簡(jiǎn)易不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、含擋油板和送風(fēng)設(shè)備的集氣罩、運(yùn)水集氣(煙)罩等等，各具優(yōu)缺點(diǎn)。集氣罩的設(shè)計(jì)，對(duì)排煙系統(tǒng)是否能正常運(yùn)行有很大的影響，需要設(shè)計(jì)師采取合理的設(shè)計(jì)，以免造成整個(gè)系統(tǒng)的不通暢。

應(yīng)注意的是排煙管道

在廚房排煙系統(tǒng)中，管道的設(shè)計(jì)也有一定的規(guī)范和要求，如果出現(xiàn)不合理的地方，會(huì)影響廚房排煙的通暢，并影響油煙凈化器的工作。一般，廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，才能更好的清理污垢。

值得注意的是要根據(jù)廚房的實(shí)際情況來(lái)安排布置廚房排煙管道，才能避免在布置后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題重新改造，同時(shí)能讓廚房的油煙可以順利排出，保持我們廚房的干凈整潔。